Det er fortsatt deilig sommervær. Etter en lang dag på kontoret i varmen er det godt å ty til en rask middag. Sett på stekeovnen på 200 gr. Sett på potetene.Du trenger: Benfri fisk,jeg brukte torsk og laks, purre i strimler, creme fraiche, salt og sitronpepper.
Legg et godt stykke aluminiumsfolie på platen. Smør på godt matolje. 2 ss ekstra når du har smurt. Legg på fiskestykkene, strø på salt og rikelig med sitronpepper. Strø over rikelig med strimlet purre. Legg på noen spiseskjeer med creme fraiche. Lukk folien rundt så det blir tett. Las tå i stekeovnen ca. 20 min. Da er også potetene ferdige samtidig og alt kan serveres. Denne retten kan også lages på grillen, men pass på å smørre godt, da det lett brenner inne i folien. Bruk ikke for sterk varme.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar